Les domaines
Les Caves Molière
39 Avenue de Verdun
34120 PEZÉNAS
Tél. 467981005
Fax. 467983544
Courriel : lesvinsmoliere@wanadoo.fr
34120 PEZÉNAS
Tél. 467981005
Fax. 467983544
Courriel : lesvinsmoliere@wanadoo.fr
Surface : 1200 ha
Caveau de vente : Du 1er Mai au 30 Septembre:9H00 à 12H00 et de 15H00 à 19H30 /du 1er Octobre au 30 Avril: 9H00 à 12H00 et de 14H00 à 18H30
Autres : Accueil Bus/ Expositions de Peintures
Caveau de vente : Du 1er Mai au 30 Septembre:9H00 à 12H00 et de 15H00 à 19H30 /du 1er Octobre au 30 Avril: 9H00 à 12H00 et de 14H00 à 18H30
Autres : Accueil Bus/ Expositions de Peintures
Au pied du Massif Central, dominant la Méditerranée, notre vignoble bénéficie d'un environnement géographique et climatique exceptionnel. L'alternance du vent du Nord et de la brise marine, la douceur des températures, permettent une maturation optimale des raisins. Les sols, riches de différents terroirs, donnent à nos vins leur typicité. Certains d'entre eux produisent nos Vins de Pays, tandis que d'autres ont été classés en Appellation Coteaux du Languedoc en 1985 et Coteaux du Languedoc PEZENAS en 2006.
Les vins du domaine
Cépages : Syrah, Grenache - Elevage : boisé - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 5-10 €
Elevé 12 mois en fût de chêne. Macération longue de 25 jours. Belle robe rouge vif avec des reflets violacés. Nez profond avec des touches végétales et des notes vanillées. Puissant, structuré, rond et long en bouche. Servir à 16 - 17° avec viandes rouges et fromages
Elevé 12 mois en fût de chêne. Macération longue de 25 jours. Belle robe rouge vif avec des reflets violacés. Nez profond avec des touches végétales et des notes vanillées. Puissant, structuré, rond et long en bouche. Servir à 16 - 17° avec viandes rouges et fromages
Cépages : Syrah, Grenache - Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 5-10 €
Robe soutenue rouge avec des reflets violacés. Nez ouvert avec des arômes de petits fruits rouges. Attaque souple, très rond, fruité puissant et long en bouche. A consommer entre 16 et 18° sur toutes viandes ou fromages
Robe soutenue rouge avec des reflets violacés. Nez ouvert avec des arômes de petits fruits rouges. Attaque souple, très rond, fruité puissant et long en bouche. A consommer entre 16 et 18° sur toutes viandes ou fromages
Elevage : cuve - Conditionnement : Bib - Prix public (départ Cave) : < 3 €/l
Elevage : cuve - Conditionnement : Bib - Prix public (départ Cave) : < 3 €/l
Elevage : cuve - Conditionnement : Bib - Prix public (départ Cave) : < 3 €/l
Cépages : Syrah, Cabernet - Elevage : boisé - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 3-5 €
Belle robe pourpre à reflets orangés. Nez cerise – attaque souple – belle structure finale boisée. A consommer dans les 2 ans à 16 - 17° avec viandes rouges et fromages
Belle robe pourpre à reflets orangés. Nez cerise – attaque souple – belle structure finale boisée. A consommer dans les 2 ans à 16 - 17° avec viandes rouges et fromages
Cépages : Chardonnay - Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 3-5 €
Couleur jaune pâle avec des reflets brillants. Nez fin, souple et équilibré en bouche. A consommer frais à 10-11° à l’apéritif et sur les poissons de la Méditerranée
Couleur jaune pâle avec des reflets brillants. Nez fin, souple et équilibré en bouche. A consommer frais à 10-11° à l’apéritif et sur les poissons de la Méditerranée
Cépages : Syrah, Merlot - Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 2-3 €
Robe soutenue. Nez frais et fruité. Friand. à consommer à 16-17° avec grillades, viandes froides et fromages
Robe soutenue. Nez frais et fruité. Friand. à consommer à 16-17° avec grillades, viandes froides et fromages
Cépages : Grenache - Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 3-5 €
Belle robe saumonée ., nez de petits fruits rouges (framboise) ., à la fois rond et gras en bouche. A consommer très frais : 10-11°
Belle robe saumonée ., nez de petits fruits rouges (framboise) ., à la fois rond et gras en bouche. A consommer très frais : 10-11°
Cépages : Chardonnay - Elevage : boisé - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 3-5 €
Nez finement boisé avec des notes de vanille, de fruits confits, beurrées. La bouche est riche et onctueuse avec une bonne longueur. A consommer frais (10-11°) à l’apéritif, accompagné de « Petits Pâtés de Pézenas » ou encore sur les poissons de la Méditerranée.
Nez finement boisé avec des notes de vanille, de fruits confits, beurrées. La bouche est riche et onctueuse avec une bonne longueur. A consommer frais (10-11°) à l’apéritif, accompagné de « Petits Pâtés de Pézenas » ou encore sur les poissons de la Méditerranée.
Cépages : Merlot - Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 3-5 €
Robe rubis soutenue. Note végétale typée Merlot. Chaleureux en bouche avec du corps. déguster à 16-17° sur viandes en sauce et fromages.
Robe rubis soutenue. Note végétale typée Merlot. Chaleureux en bouche avec du corps. déguster à 16-17° sur viandes en sauce et fromages.
Cépages : Piquepoul - Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 3-5 €
Cépages : Sauvignon - Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 3-5 €
Belle robe jaune clair avec des reflets verts. Vin fruité avec un nez de fruits exotiques ., long et très présent en bouche. A consommer frais 10-11°. Ce vin est idéal en accompagnement des coquillages ou poissons de la Méditerranée
Belle robe jaune clair avec des reflets verts. Vin fruité avec un nez de fruits exotiques ., long et très présent en bouche. A consommer frais 10-11°. Ce vin est idéal en accompagnement des coquillages ou poissons de la Méditerranée
Cépages : Syrah - Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 2-3 €
Belle robe soutenue ., nez de petits fruits rouges : myrtille, cassis ., à la fois rond et puissant en bouche. A consommer très frais : 10-11° ., ce vin peut accompagner tout le repas
Belle robe soutenue ., nez de petits fruits rouges : myrtille, cassis ., à la fois rond et puissant en bouche. A consommer très frais : 10-11° ., ce vin peut accompagner tout le repas
Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 3-5 €
Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 3-5 €
Elevage : cuve - Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : 3-5 €
Conditionnement : bouteille - Prix public (départ Cave) : > 10 €/l